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大红菇(干)[草质红菇]| 热量 | 200 千卡 | 硫胺素 | 0.26 毫克 | 钙 | 1 毫克 |
| 蛋白质 | 24.4 克 | 核黄素 | 6.9 毫克 | 镁 | 30 毫克 |
| 脂肪 | 2.8 克 | 烟酸 | 19.5 毫克 | 铁 | 7.5 毫克 |
| 碳水化合物 | 19.3 克 | 维生素C | 2 毫克 | 锰 | 0.91 毫克 |
| 膳食纤维 | 31.6 克 | 维生素E | 0 毫克 | 锌 | 3.5 毫克 |
| 维生素A | 13 微克 | 胆固醇 | 0 毫克 | 铜 | 2.3 毫克 |
| 胡罗卜素 | 6.4 微克 | 钾 | 228 毫克 | 磷 | 523 毫克 |
| 视黄醇 | 15.5 微克 | 钠 | 1.7 毫克 | 硒 | 10.64 毫克 |
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