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汉语词典

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里脊

lǐ jǐ

词语lǐ jǐ

注音ㄌ一ˇ ㄐ一ˇ

词性 名词

基本解释
里脊 lǐ jǐ[loins;tenderloin] 牛、羊、猪等脊椎骨两侧的嫩肉里脊丝

引证解释
牛、羊、猪等食用畜脊椎骨内侧的条状嫩肉,做肉食时称为里脊。如:里脊肉丝;糖醋里脊。

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