英文缩写
CS
英文缩写CS
英文全称chemical score
中文解释化学评分
缩写简介
化学评分是以第一限制性氨基酸为依据评定蛋白质营养价值的方法。此法首先要测定待测饲料蛋白质中第一限制性氨基酸的含量，然后与标准蛋白质（即全卵蛋白质）中相应氨基酸的含量进行比较，求出二者的比值即为化学评分。
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