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胡萝卜(脱水)| 热量 | 320 千卡 | 硫胺素 | 0.12 毫克 | 钙 | 458 毫克 |
| 蛋白质 | 4.2 克 | 核黄素 | 0.15 毫克 | 镁 | 82 毫克 |
| 脂肪 | 1.9 克 | 烟酸 | 2.6 毫克 | 铁 | 8.5 毫克 |
| 碳水化合物 | 71.5 克 | 维生素C | 32 毫克 | 锰 | 0.75 毫克 |
| 膳食纤维 | 6.4 克 | 维生素E | 0 毫克 | 锌 | 1.85 毫克 |
| 维生素A | 2875 微克 | 胆固醇 | 0 毫克 | 铜 | 0.81 毫克 |
| 胡罗卜素 | 5.1 微克 | 钾 | 1117 毫克 | 磷 | 118 毫克 |
| 视黄醇 | 10.9 微克 | 钠 | 300.7 毫克 | 硒 | 4.06 毫克 |
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