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牛肉(后腱)| 热量 | 98 千卡 | 硫胺素 | 0.03 毫克 | 钙 | 5 毫克 |
| 蛋白质 | 20.1 克 | 核黄素 | 0.15 毫克 | 镁 | 20 毫克 |
| 脂肪 | 1 克 | 烟酸 | 4.8 毫克 | 铁 | 4.2 毫克 |
| 碳水化合物 | 2.2 克 | 维生素C | 0 毫克 | 锰 | 0.04 毫克 |
| 膳食纤维 | 0 克 | 维生素E | 0.78 毫克 | 锌 | 3.93 毫克 |
| 维生素A | 3 微克 | 胆固醇 | 54 毫克 | 铜 | 0.1 毫克 |
| 胡罗卜素 | 1.1 微克 | 钾 | 182 毫克 | 磷 | 195 毫克 |
| 视黄醇 | 75.6 微克 | 钠 | 85.3 毫克 | 硒 | 3.82 毫克 |
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